Samospoznavanje - eno najstarejših obrti, ki se še naprej razvija in izboljšuje. Sčasoma so se razvili ljudje, ki so znali proizvajati in filtrirati to močno alkoholno pijačo. Kot veste, alkohola ni enostavno pretiravati: potrebno je odstraniti večino škodljivih kemičnih spojin, ki povzročajo hud mač. V tem članku bomo opisali, kako očistiti slanico iz olja komarčka doma.
Splošni algoritem čiščenja
Algoritmi za čiščenje alkohola pred nečistočami precej. Za vse je značilna prisotnost ene učinkovine, ki absorbira škodljive snovi, ki ostanejo v vodki po destilaciji. Ali je mogoče očistiti samo pijačo, pridobljeno v procesu rektifikacije, čeprav se šteje, da je najbolj škodljiva. Vsi drugi monoamonski produkti so nujno podvrženi filtraciji in ponovni destilaciji.
Pogosto se uporablja v te namene:
- kalijev permanganat
- mleko
- oglje
- pecilni soda
- jajčni beljak
- rženi kruh \ t
- rastlinsko olje \ t
Večina "smeti" se izhlapi celo v fazi ponovne destilacije, pa tudi v prisotnosti kolone rektifikacije, usedline ali refluksa.
Prednosti in slabosti čiščenja z manganom
Čiščenje kalijevega permanganata je priljubljena, vendar nevarna metoda. V interakciji te snovi z etanolom nastanealkalije, ki se v prehrambeni industriji uporablja kot konzervans. Prav tako je v procesu kemijske reakcije proizveden ocetni aldehid, ki predstavlja veliko nevarnost za ljudi in povzroča zasvojenost.
Ne smemo pozabiti, da mangan ne more izločiti vseh nepotrebnih nečistoč iz raztopine. Nekateri od njih bodo neizogibno ostali v tekočini.
Če se ne bojite možnih posledic in se še vedno odločite, da boste očistili mangan, uporabite recept:
- 1 liter pohval v steklenih posodah \ t
- 300 ml vroče vode
- 2 g prahu kalijevega permanganata \ t
- 1 žlica kuhinjske soli in sode
Pripravite rahlo raztopino mangana in ga zmešajte z lunin. Pustimo 8 ur, nato seva.
Popravek z mlekom
Obstajajo trije načini čiščenja alkohola, katerih aktivna sestavina je mleko.
- Dodajanje tega proizvoda neposredno pred destilacijskim postopkom v razmerju 1: 5. Ta metoda se že dolgo uporablja v vaseh in povzroča obarjanje raztopine. Zato se braga po končani filtraciji ponovno destilira.
- Dodajanje mleka končani vodki. Po interakciji z alkoholom se zloži in absorbira nevarne elemente. Nastala zmes mora biti napeta.
- Uporaba suhega mleka. Nesporna prednost te metode - pri vzreji suhega mleka je lažje, da ne vsebuje maščob, ki ne dopušča, da se pijača oblakuje. Vzemite 10 litrov tople vode in v njej raztopite 6 gramov suhega mleka. Mešamo raztopino do homogene raztopinedoslednost in pustite nekaj ur. Združite mlečno zmes 10 litrov homogenega neočiščenega alkohola. Teden dni kasneje se bo v vodki pojavila oborina. Izpraznite tekočino in previdno filtrirajte.
Da bi dobili popoln rezultat, počistite braga na več načinov.
Čiščenje domačega alkohola z ogljem
Učinkovita in enostavna metoda, ki vključuje uporabo vseh vrst premoga: lesen in aktiviran. Uporabite lahko premog, kupljen v supermarketu, primerni pa so tudi premog in štrleči mladi bukev, cedre ali breze. Najbolje je, da je starost drevesa mlajša od 50 let.
Postopek filtriranja:
- Vzemite štor lesa, očistite ga iz lubja, vozlov in vej. Odstranite jedro drevesa, ga razrežite na kose;
- v ogenj vrzite les in počakajte, da se popolnoma porjavi. Dobite svoj premog, preden je vodnjak popolnoma poškodovan;
- pridobivanje grobo strganega oglja;
- dodamo prašek v tekočino in stojimo tri dni. Filtrirajte pijačo.
Poceni in učinkovit način. Uporaba pecilni soda vam bo omogočilo, da dobite brezalkoholne pijače s prijetnim okusom in vonjem. In sestavine za uresničitev takšne možnosti čiščenja brez dvoma bodo najdene v kuhinji v vsaki gostiteljici.
V liter domačega brade vzemite 1 žlico soli in sode. Temeljito zmešajte sestavine in počakajte 30-40 minut. Na koncu tega časadobljeno zmes zmešamo in pustimo ponovno 12 ur. V tem času je treba destilirati tekočino, po kateri se mora zgornji del izprazniti.
Uporaba beljakovine kot vpojnega sredstva
Pri medsebojnem delovanju belih beljakov z alkoholom se pojavi kemična reakcija, zaradi katere se beljakovina skrči in obori s fuzalnimi olji. Ta proces se imenuje koagulacija.
Pri 1 litru sestave, ki vsebuje alkohol, je priporočljivo, da se vzamejo 2 beljakovini, ločeni od rumenjakov. Oborina pade skoraj takoj po mešanju.
Bele beljakovine za boljše čiščenje brez pene.
Domače izdelke filtriramo z rženim kruhom
Ta metoda se priporoča za uporabo v povezavi z drugimi vrstami čiščenja, čeprav je sama po sebi dobra. Gluten ekstrahira škodljive kemične spojine iz hvalnice.
Vzemite 1 liter 100-gramske domače 100 g rženega kruha. Razdelimo na majhne koščke in zmešamo z alkoholom. Po 2 dneh filtriramo nastalo oborino.
Boj proti lažnim rastlinskim oljem
Uporaba rastlinskih olj omogoča čiščenje okolju prijazno in z največjo učinkovitostjo. Za liter napitka s 40-stopinjsko trdnostjo vzemite 80 ml sončničnega olja.
Zaporedje ukrepov:
- zmes navlažimo s čisto vodo v razmerju 1: 3;
- zmešajte raztopino z rastlinskim oljem, dobro pretresite nastalo tekočino;
- pustite, da se raztopina razprši, nato pa jo pretresite minutoZmogljivost;
- posodo postavite na temno mesto. Temperatura zraka v prostoru ne sme presegati 15 stopinj;
- na dan na površini raztopine se bo pojavila mastna plast z visoko koncentracijo škodljivih kemičnih elementov. Za odtekanje čiste tekočine postavite lijak v sredino filma in vstavite cev ali cev. Filtrirajte pijačo.
zamrzovanje
Najlažja metoda, za izvajanje katere niso potrebne pomožne snovi. Potrebovali boste poljubno količino domačega, ponev iz nerjavečega jekla ali stekla in zamrzovalnika. Balkon je primeren tudi, če zmrzal na ulici doseže 15-20 stopinj.
Ponev pustite na hladnem za noč. Zjutraj se bo olje komarčka in nečistoče zamrznilo, samo čista slanica bo ostala tekoča. Odcedite ga v ločen pripomoček.
Za čiščenje alkohola z zamrzovanjem je najbolje, da ne uporabljate plastičnih posod. Pod vplivom nizkih temperatur bo plastika reagirala z alkoholom, v raztopino pa bodo vstopile strupene snovi.
Nasvet! Da bi domačo vodko popolnoma očistili pred škodljivimi nečistočami, izdelek ponovno destilirajte.
Vse zgoraj navedene metode bodo učinkovite, če natančno izračunate razmerja in se ustrezno odzovete na postopek čiščenja vodke. V tem primeru vaš trud ne bo zaman: na izhodu boste dobili mehko, kakovostno in dišečo alkoholno pijačo.
