Kako izbrati cvrtnik
Če so ocvrta živila sestavni del vaše prehrane, razmislite o nakupu posebne cvrtnika za cvrtje. Obstaja več različic te naprave, v našem članku pa vam bomo povedali, kako izbrati cvrtnik in kako se razlikujejo.
Na trgu obstajajo tri vrste takšnih naprav:
- cvrtnik - klasična varianta za cvrtje na olju;
- aerofritjurnits - obdelava proizvodov z vročim zrakom z minimalno količino olja;
- fondue-fryer - priložnost za izdelavo fondueja.
Izbira instrumenta se začne s pogledom na skledo, ki je lahko izdelana iz nerjavečega jekla ali aluminija. Ker je glavni namen opreme cvrtje, je treba dati prednost lončku z nelepljivim premazom. Prostornina pri različnih modelih je 1,5-4 litra, posoda je lahko odstranljiva ali vgrajena. V drugem primeru bo oskrba z napravo težja. Če želite nadzorovati postopek kuhanja, izberite model s prikaznim oknom na pokrovu.
Tehnologija globokega cvrtja predpostavlja, da boste izdelke postavili v ločeno košaro, ki se nato da v posodo z oljem. Zato je pomembno upoštevati največjo dovoljeno težo izdelkov. Takšne informacije so v značilnostih naprave in v navodilih za njeno delovanje (pri različnih modelih so vrednosti v razponu od 350 g do 2 kg).
Kot pri vseh kuhinjskih aparatih, cvrtnik med postopkom oddaja vonjave. Tako, da se vaše stanovanje v kratkem času ni spremenilo v panogo hitre prehrane, vam priporočamoizberite modele, ki so opremljeni s filtrom proti vonju. Na to funkcijo ni vredno varčevati.
Ko govorimo o upravljanju naprave, je treba omeniti možnost nadzora temperature in bolje je imeti nemoteno preklapljanje kot fiksne načine. Tako lahko izberete najboljše cene za vsako kulinarično mojstrovino. Drugi koristni "čipi" vključujejo:
- indikator zamenjave olja;
- časovnik z zvočnim signalom;
- zaščita pred pregrevanjem
Za zagotovitev, da izdelki ne izgubijo hrustljavosti skorje, takoj po času kuhanja, vzemite košarico iz posode ali jo dvignite s pritiskom na posebno tipko.
Med vodilnimi proizvajalci cvrtnikov je mogoče razlikovati med blagovno znamko PHILIPS - v svoji liniji ne le klasične variante naprave, temveč tudi aerofrituurnitsy (ali multichets), v katerih je mogoče kuhati bodisi brez olja ali z minimalno uporabo. Če imate radi fondue, bodite pozorni na modele Clatronic, Moulinex, Bomann. TEFAL ponuja velik izbor konvencionalnih cvrtnikov s snemljivimi posodami.
