Kako shraniti pesa za zimo v stanovanju

Kljub temu, da gojite pesa ali ne, jo je pogosto treba hraniti v apartmaju. To je posledica dejstva, da je ta zelenjava vedno potrebna v kuhinji. Nakup pese med letom je popolnoma nedonosen, če ne gojite svoje, je bolje, da kupite potrebno količino jeseni in jo shranite do pomladi. Tako obstaja možnost, da izberete kakovost korenine in prihranite pri nakupu drage zelenjave spomladi. S tem izračunom lahko prihranite veliko denarja in vedno imate pri roki kakovostne in okusne korenine. Zato je zelo pomembno vedeti, kako pravilno ohraniti pesa v stanovanju.

Žetev sladkorne pese za prezimovanje

\ t

Pred polaganjem zelenjave za zimsko dolgoročno skladiščenje bomo ugotovili, katere sorte imajo največji donos:

  • Gribovski stan A-473,
  • Egipčanski stan
  • Nizek odmerek A-474,
  • mulatto,
  • solata,
  • Rdeča žoga,
  • Bravo,
  • neprimerljivo,
  • enkratna reja,
  • Bordeaux-237,
  • odpornost na mraz,
  • Renova.

Toda najpogosteje gojijo v hišicah in na območjih jeklenk je bolje, da jih sploh ne shranjujete. Karkoli smo naredili in ne kuhamo te sorte do prezimovanja, ne bo lagal, zato da bi se ukvarjali z ohranjanjem vnaprej, tudi v fazi sejanja in gojenja pravih korenovk.

Priprava na skladiščenje

\ t

Pravilna obdelava pridelane žetev je ena najpomembnejših faz pri pripravi koreninskega pridelka za dolgoročno skladiščenje. Ni dovolj, da jih samo kopljemo in prepognemo, ker je možno, da je nekaj sadja, ki je bilo poškodovano aliokuženih V tem primeru je izguba večine pridelka zaradi širjenja gnilobe več kot resnična. Da bi se temu izognili, se prepričajte, da boste izvedeli, kako ohraniti rdečo peso.

Temperatura za shranjevanje sladkorne pese pozimi doma

Najbolj ugodna temperatura za ohranitev pridelka sladkorne pese se spreminja v 1-4? C. Te temperature je treba strogo držati. Ko je stolpec termometra nižji od ene stopnje, se pesa zamrzne in izpostavi različnim boleznim. S presežkom 4 stopinj je možno sadje plesati in izgubiti težo. Prav tako je potrebno ohraniti vlažnost v zraku od 80 do 85%.

Načini varčevanja pese pozimi doma

\ t

Kilo sladkorne pese lahko kupite vsakič, ko ga potrebujete in ga hranite nekaj časa v hladilniku. Toda skrbne ljubice vedo, da je od jeseni veliko bolj donosno, da zaloge do zahtevanega števila korenin zadostujejo do naslednje sezone. Spomladi, praviloma, stroški sladkorne pese v prodaji na drobno narašča, in njegova kakovost okusa postane veliko slabše. Ostaja samo razmišljati, kako rešiti pese za zimo, tako da je bil denar porabljen ne zaman.

Za prebivalce večnižnih vaščanov je problem, kako obdržati pesa v stanovanju, nič manj pomemben: med sezono vzgoja teh korenin traja toliko časa in truda, da bo škoda, če bo polovica žetve predrla vnaprej.

Idealno bi bilo, da bi se skladiščenje pese pozimi izvajalo v posebnem skladišču, kleti ali notranjostikleti V teh prostorih je primerno vzdrževati želeno stopnjo vlažnosti in temperaturo, ki ustreza cveti. Toda kaj prebivalci mestnih stanovanj nimajo kleti ali kleti? Na srečo in doma, lahko shranite pese do pomladi - izberite najbolj primeren način!

Kako rešiti pesa v stanovanju:

  • narediti korenovke v plastičnih vrečkah (samo ne zavezati) in jih postaviti tam, kjer je temperatura hladnejša - zraven balkona ali zunanjih vrat;
  • v prisotnosti zastekljenega balkona se lahko pesa prenaša tam pozimi, da jo položi v plast lesenih zabojev in velikodušno polije vsak sloj peska, ostružkov ali suhe žagovine - korenina se ne sme dotikati;
  • tako, da se pesa na balkonu ni zmrznila v zmrzali, škatle na vrhu prekrite s starimi odejami;
  • Če krompir hranite v vrečah na balkonu, ga lahko zlijte preko njega - iz takšne soseske bodo zmagali le tisti in drugi koreninski nasadi.

Zaradi gosto rdeče pese se vlaga iz korenovk izčrpa precej počasi, tako da se lahko tudi pri sobni temperaturi pesa varno hrani vsaj teden dni. Glavna stvar je, da se koreninski nasadi čim bolj oddalijo od ogrevalnih naprav.

Hranjenje sladkorne pese doma je možno in v hladilniku, vendar ne dlje kot mesec dni, pri čemer je treba korenske rastline zaviti v folijo za živila ali zapreti v polietilensko embalažo iz lukenj v njej. Poskrbite, da v embalaži ni kondenzacije.

Shranjevanje sladkorne pese v. \ Tpolietilenske vrečke

\ t

V polietilenskih vrečah se lahko sladkorna pesa skladišči pod naslednjimi pogoji:

  • Previdno preverite vse zelenjavo.
  • Prostornina pakiranja je 35-40 litrov, polnjena z zelenjavo.
  • Prepovedano je blokiranje ali vezanje.
  • Pogosto opravite majhne luknje po celotnem območju pakiranja.
  • Embalažo položite na hladno mesto.

Temperatura ne sme presegati 10? C. Pri izvajanju punkcij bodite zelo previdni. Da ne poškoduje sadja.

Shranjevanje pese v pločevinkah

\ t

Takšen način shranjevanja korenja je: ko je opran, posušen in položen v tri-litrske pločevinke s peno. Nato se ta kozarec obrne okoli vratu in položi na polico v kleti. Izhajajoč iz dejstva, da so pogoji za shranjevanje pese in korenja podobni, lahko domnevamo, da je ta metoda primerna tudi za pesa.

DEJAVNIKI, KI VPLIVAJO NA PREHRANO GOSPODINJSTEV:

  • Raznolikost korenovk. Za uspešno zimsko skladiščenje je treba izbrati le koreninske rastline, ki spadajo v pozne sorte (v skrajnem primeru je možno shraniti srednje kakovostne sorte). Na primer, lahko obrnete pozornost na razred "Cylinder" ali "Bordeaux 237".
  • Pravila kmetijske pridelave. Če med postopkom gojenja sladkorna pesa ni pravilno zalivanje, bo to motilo temperaturni režim in stopnjo vlage. Takšni plodovi se bodo hitro izsušili, poleg tega pa so nagnjeni k razvoju različnih glivičnih bolezni, značilnih za korenine.
  • Pri gojenju ni treba dati preveč dušikovih gnojil. To vodi do dejstva, da po obiranjupese ohraniti za kratek čas.
  • Skladnost s pogoji shranjevanja. Tukaj gre tudi za skladnost s temperaturnim režimom, kot tudi za stopnjo vlažnosti. Pripravite ga kot način za ohranitev zimskega pese v konzervah.

Splošna priporočila za ohranjanje sladkorne pese pozimi

\ t
  1. Eden najboljših načinov za shranjevanje pese v zimskem času je združitev krompirja. Rdeča pesa je nujno nad plastjo krompirja. Ker krompir daje vlago vlagi med skladiščenjem in pesa, nasprotno, zahteva vlažno ozračje, ta metoda je optimalna za shranjevanje.
  2. Starodavni način ohranjanja zakopane pese v pesku se je popolnoma izkazal. Vendar pa obstaja en pogoj: pesek mora biti dobro posušen pod neposrednimi sončnimi žarki ali streljati v električni pečici. Pesek se poškropi tako, da se korenina ne dotakne. Zgornji sloj sladkorne pese je treba posuti s ocvrtim peskom do nivoja, ki ni manjši od 2 cm
  3. .
  4. Kot prisypny material učinkovito navadne kuhinjske soli. Metoda postaja vse bolj priljubljena med pridelovalci, tako da je sol na voljo, je poceni in zagotavlja zanesljivo zaščito korenovk pred gnitjem. Ena od možnosti te metode je zdravljenje korenovk z močno solno raztopino. Po sušenju in knjiženju se plodovi dolgo ohranijo.
  5. Lesni pepel je dobro orodje za preprečevanje procesov gnitja na površini koruze. Pred uporabo se pepel preseje in šele natozačeli obdelovati plodove.
  6. Puder v obliki krede preprečuje venenje in kolobarjenje med seboj. Predelani prah kalcijevega karbonata je shranjen dolgo časa, ne da bi izgubili dragocene lastnosti.
  7. Šota, drobci in žaganje se lahko uporabljajo za uporabo korenovk za zimsko skladiščenje. To je dober način za dolgoročno ohranitev pridelave pese.
  8. Za skladiščenje velikih količin rdeče pese je mogoče uporabiti nepremočljiva sintetična tesnila, ki so v slojni obliki nameščena v posodo za skladiščenje pese.

Način raztrosa skladiščenja sladkorne pese v potokih bo učinkovitejši, če so tla nameščena za les. To bo zagotovilo boljše kroženje zraka in povečalo ohranjanje rastlinskih pridelkov.