Vsak vrtnar in jazbečar sanja o bogati žetvi. Predvsem zaradi tega namena letno gredo na svoja mesta in delajo v korist prihodnje letine. Če je bila poletna sezona dobra, in drevesa so se začela utapljati iz velikega števila sadja, ni bilo nikjer sedeti na posteljah in žuželkah, ker je bilo vse polnjeno z zelenjavo, potem pa je bilo čas za prevzem zelenjave.
Kako obdržati vaš pridelek
Ali imate klet? Potem boste imeli srečo, da se lahko vse vaše naravne darila hranijo v tej sobi do naslednje žetve! V takšnih razmerah zelenjava in sadje ne bosta izgubila okusa, bosta enako koristna za zdravje.
Obstajajo pa tudi primeri, ko skladiščenje zelenjave vodi k dejstvu, da začnejo gnilobe, poškodovati in na splošno izgubiti privlačen videz. Težava se lahko skrije v dva dejavnika: 1 nepravilno pakirano zelenjavo, 2 - slabo pripravljene kleti, kleti in škatle za shranjevanje zelenjave. Da bi se izognili takšnim situacijam, morate upoštevati določene zahteve.
Kako pripraviti klet za padec
Ne pozabite, da vam je dano poletje, ne samo zato, da bi vam prineslo vredno letino. V tem času morate tudi temeljito posušiti klet. Preverite delovanje cevi za prezračevanje, sušenje vseh škatel, sodov, škatel, polic itd. V kleti je treba drgniti in obrisati prah (kolikor je mogoče).
Posebno pozornost je treba nameniti poljem iz lesa, ki jih je treba posušiti, pokvariti pa morajo tudi policezavrzite Kovinske površine so lakirane ali barvane.
Klet mora biti čista, tako da v njem ne bodo ujete škodljivci, ki so se začeli razmnoževati in napolnili celotno sobo. To še posebej velja za glive, plesni, podgane in miši. Poleti je možno polno dezinfekcijo, po njej pa je prostor obvezno.
Škatla za shranjevanje zelenjave in sadja ne sme biti v isti količini! Ne morete skupaj shraniti, na primer, korenje in krompir. Ker so pogoji shranjevanja v njih različni, in načini pakiranja so različni. Vsaka vrsta potrebuje lastne zmogljivosti.
Preden izdelke postavite v predal, jih morate posušiti. Lahko ga umiješ! Zelenjava se lahko poškoduje. Dovolj je, da jih očistite iz zemlje in ne poškodujete pridelka.
Katere posode se uporabljajo za shranjevanje zelenjave
Ni posebnih zahtev glede embalaže. Lahko je košarica, škatla, torba, paket itd. Biti mora prezračevan in pregleden. Bolje je, da zelenjavo obdržite v posodi, ker kup na policah ni zelo primeren, in prezračevanje je veliko slabše.
Zelenjavo za shranjevanje je treba prevzeti, pokvariti in zavreči na stran. Najprej jih boste uporabili.
Kako se skladišči sadje
Zgornja vrstica, namenjena skladiščenju, mora biti prekrita s konci papirja, nato jih napolniti s plastjo čipov in popolnoma zamašiti.
Bodite pozorni!Vsebnost vlage v sekancih ne sme biti višja od 20%. Za večjo zanesljivost vsakega sadjalahko zavijemo ločeno v papir.
