Odpadna hrana: temeljna načela in metode obnovitve

Živilski odpadki kuhinj in gostinskih organizacij so živila, ki so med proizvodnjo, skladiščenjem in uporabo izgubila prvotne potrošniške lastnosti.

Odpadke hrane je treba pravočasno odstraniti, da postanejo idealno okolje za širjenje parazitov. Posebej pomembno je spoštovanje pogojev na ozemlju DNR in LPU ter v podjetjih, kjer se pojavljajo odpadki živilske industrije. Tukaj je ustrezna revija strogo preverjena in kaznovana odgovorna v primeru kakršnih koli kršitev.

Pravila za odstranjevanje

Pravila odstranjevanja so določena s predpisi SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88:

1. Uvoz se izvaja pod strogim nadzorom veterinarsko-sanitarnih predpisov, ki jih potrdi glavni državni veterinarski inšpektor in evidentira v proizvodnem dnevniku.
2. V skladu s pravili SanPin se za prevoz uporablja poseben rezervoar s pokrovom v menzah.
3. Uporaba smeti za zbiranje in odstranjevanje za druge namene je prepovedana. Njihovo sproščanje, čiščenje in razkuževanje se izvaja vsak dan. Dovoljena je uporaba razkužil, ki se uporabljajo v živilski industriji. Odgovornost za vsebino in uporabo kontejnerjev v skladu s SanPin je na upravljanju podjetja ali institucije.
4. V skladu s pravili je prepovedano izdajati proizvode, namenjene za prodajo fizičnim osebam ali organizacijam.
5. V skladu s pravili se ravnotežje hrani poleti8 - 10 ur, pozimi pa do 30 ur. Priporočena temperatura je 6 - 7 ° C. Na območju DNZ se vsak dan zjutraj in zvečer vzamejo rezervoarji za odpadke.
6. V skladu s standardi SanPiN za shranjevanje ostankov na posebnih ploščadih lahko uporabite poseben rezervoar s stranicami do višine 12 centimetrov. Te plošče preprečujejo pretok tekočin iz ostankov, ki jih cisterna ne prehaja v okolje.
7. V nekaterih gospodarskih panogah se v reviji vnese znak o sprejemu denaturata za razkuževanje, da se prepreči uporaba teh odpadkov kot krme za živali. V DHS-ju lahko zaposleni osebno prevzamejo odgovornost za hrano za hišne ljubljence. SanPin ne prepoveduje takih dejanj.
8. Upoštevanje predpisov Zvezne službe za nadzor na področju varstva potrošnikov in blaginje ljudi bi bilo treba vključiti v posebno revijo o proizvodnji.

Ravnanje z živilskimi odpadki se izvaja v skladu s predpisi Državne inšpekcije za prehrano in Pravilnika SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88.

Veterinarsko sanitarna pravila za zbiranje živilskih odpadkov so obvezna za izvajanje in skladnost lastnikov živali in njihovih gospodarstev, ne glede na način kmetovanja.

Odpadke živil je treba odpraviti pred razkrojem, da se izključi tveganje za nastanek bolezni. Vodstvo agro-industrijskega kompleksa mora v dnevnik vpisati vse postopke izobraževanja in gibanja, ki se pojavljajo z odpadki.

Učilnica za nevarnostodpadki

Znaki, s katerimi je opredelitev razreda nevarnosti vseh nevarnih snovi določena z Odredbo Ministrstva za naravne vire RF št. 511 z dne 15.6.01.V skladu z Uredbo se snov, ki lahko pri komunikaciji s človeškim telesom povzroči poklicno bolezen, poklicno poškodbo ali odstopanje od zdravstvenih standardov, šteje za škodljivo. Zato se za prevoz uporablja zaprti rezervoar.

Obstaja pet razredov nevarnosti, živilski odpadki se združujejo v:

• Nizko tveganje - nevarnost razreda 4.
• Praktično varni odpadki - nevarnost stopnje 5.

Za določitev razreda nevarnosti je treba upoštevati raven negativnega vpliva na okolje in obdobje obnove po odpravi vzroka onesnaženja.

Odstranjevanje

Če se razred nevarnosti odpadkov giblje med 4 in 5, se uporaba izvede na posebnih mestih z uporabo posebne embalaže. Prednostno uporabimo rezervoar s pokrovom. Izkoriščanje tekočih, mehkih in trdnih organskih odpadkov ter embalaže za enkratno uporabo za pakiranje izdelkov poteka na več načinov:

• Izpustite kanalizacijski sistem.
• Prenos iz trdnega v tekočino.

Za uporabo se uporabljajo različni uporabniki industrijskih odpadkov, v podjetjih pa je algoritem ukrepov, ki so na voljo, zabeležen v posebnem dnevniku izobraževanja in gibanja.

Uporaba olajša:

1. Zmanjšanje izvoznih stroškov za približno 70–80%.
2. Zmanjšanje stroškov pri zmanjšanju skladiščnega prostora za odpadne mize.

Risehigiensko stanje industrijskih prostorov se izvaja z zmanjšanjem časa, porabljenega na ozemlju živilskih proizvodov.