Pekinško zelje je zelo priljubljeno med vrtnarji in ni presenetljivo, ker je sestavljeno iz različnih uporabnih in okusnih sestavin. Kultura praktično ni zahtevna za odhod, žetev pa lahko prinese tudi na neplodnih tleh. Vaščani razmišljajo, kako ohraniti pekinško zelje, da bi uživali v zelenjavi tudi v ostri zimi. Upoštevati je treba naslednje: najboljša oblika za skladiščenje pekinškega zelja, priprava kulture in prisotnost ugodnih pogojev.
Kakšna vrsta pekinškega zelja je najbolje ohranjena?
Preden zraste zelje in ga odložite, morate razumeti, da vse sorte ležijo drugače, nekatere so shranjene več mesecev, drugo pa tri dni ne more lagati. Ne hranite zgodnjih hibridov za skladiščenje, ker so še prezgodaj za pokvarjanje. Naslednje sorte bodo primerni: "Princesa", "Kraljica", "Vorozhka", "Ruska velikost".
Nekateri turisti raje domače hibride, saj so jih ustvarili rejci, ob upoštevanju posebnosti našega podnebja. Odlično so se pokazale nizozemske sorte, ki brezhibno prenašajo ozebline in ostre spremembe temperature.
Priporočila za spravilo zelja pred skladiščenjem
Da bi bila kultura dolga, jo je treba pravočasno odstraniti iz postelj. Daycareers svetuje, da odstranite zelje pred prvimi prehladi, vendar v tem primeru ni mogoče zamuditi, saj se lahko rok shranjevanja zelja poslabša. Čiščenje preprog poteka po izhlapevanju kapljic dežja. Zelje mora bitine mokro, preden shranjevanje zelenjave ni potrebno umiti, je le malo odstranjena iz zemlje. Kulturo preverite glede prisotnosti bolezni. Katetri morajo biti veliki in nepoškodovani, vendar zelja, ki je poraslo, ne shranjujte. Če so zgornji listi rumeni, jih je treba odstraniti. Toda veliko zelenjave ni mogoče odstraniti, sicer se bo pokvarilo.
Po tem se zelenjava zavije v živilski film in zloži v škatle. Žetev redno pregledujejo, gnojijo ali očistijo suhe liste.
Kako shraniti pekinsko zelje v kleti
Če je prostor, potem so svingerji, ki so predpakirani v film, zložili škatle iz lesa. Bodite pozorni na dejstvo, da mora biti med njimi prost prostor.
sledijoglavni pogojipri shranjevanju pekinškega zelja v kleti ali kleti:
1. Vlažnost je približno 97%.
2. Temperatura +3 stopinje. Vzemite termostat, ki vam bo pokazal to.
3. Pomanjkanje svežega sadja v kleti. Vsebujejo snov, ki izzove bledenje listne zelenjave.
V vseh pogojih lahko kultura leži približno štiri mesece.
Kako shraniti pekinsko zelje v hladilnik
Priprava gomoljev se ne razlikuje od shranjevanja zelja v kleti. V filmu je zelje ovito, tako da ne nastane kondenzacija. Zelje zložite v poseben predel za zelenjavo v hladilniku. Če ga nimate, potem morate kupiti plastično posodo s pokrovom. Zelje redno izgleda in posušeni listi počivajo. Ohranite Pekingzelje v hladilniku približno 1 mesec.
