Spistovator Istomin - enota za mlečno destilacijo

Proizvodnja močnih alkoholnih pijač na podlagi destilacije vključuje čiščenje z več dejavniki. To ni potrebno toliko za povečanje trdnosti končnega izdelka, temveč za njegovo čiščenje pred škodljivimi nečistočami.

Pri uporabi domačega lunarja je potrebna dvojna destilacija, kar povzroči odstranitev približno 80% fuzalnega olja. Da bi prihranili čas in dobili boljši rezultat, je bolj priporočljivo uporabiti desertno destilacijsko ali destilacijsko enoto mitologije, Istomin. Kaj je to in kakšna je prednost uporabe, da dobimo destilat - v našem članku.

Zgodovina izuma

Načelo dvojnega čiščenja se izvaja predvsem z uporabo suhe glave. To je zmogljivost med kocko premika in hladilnikom, kjer se zaradi temperaturne razlike in tlaka zbira določena količina nečistoč. V drugi polovici prejšnjega stoletja je član Centra za jedrsko znanost "Zavod Kurchatov" S. Istomin razvil novo konfiguracijo aparata, ki ga je opremil z 2. sušilnikom. Ne bomo natančno določili, kako se izboljšana destilacija kombinira z raziskavami na področju temeljne fizike in jedrske energije, zato je bil Kurchatovov inštitut vedno specializiran, vendar je bila ideja čudovita.

zasnova pljučnice

\ t

Izlivena kocka je razdeljena na dva dela, od katerih ima vsaka ločeno suho sito. Kot rezultat se je izkazalo, da je en cikel destilacije takoj dvakrat očiščen. Rezultat tegaizum je postal priložnost, da dobimo etil alkohol v čisti obliki trdnjave 88-90 ° C. Ideja je bila res zanimiva in produktivna. Nato je znanstvenik patentiral svoj izum in ga poimenoval "Spitovar Istomin".

Uvedba suhe zakonodaje v devetdesetih letih je onemogočila množično proizvodnjo agregatov, vendar je bila v začetku leta 2000 ta pomanjkljivost odpravljena. Danes je možno kupiti tako Istomina, kot tudi različne različice. Vsi so združeni v enoto za mlečno destilacijo.

VIDEO: Pregled spittoff PRO

Načelo delovanja enote

Da bi razumeli, kako deluje dvojna destilacijska enota, je treba razumeti procese, ki potekajo. Pregrevalna kocka se segreje na temperaturo 80-86 ° C. Vrelišče etilnega alkohola je 77 ° C. Med segrevanjem se alkohol začne izhlapeti, dviguje se skupaj z vodno paro in gre v hladilnik. Zaradi nenadnega hlajenja hlapov, ki vsebujejo alkohol, kondenzirajo v tekočino in se pretakajo v posodo. Hkrati z alkoholom pridobimo dodatne nečistoče, ki so večinoma škodljive in ki še niso kuhane ali pa so že prešle v parno stanje. Odstranjevanje takšnih nečistoč je glavna naloga destilarne.

To je zelo shematski opis postopka, vendar daje predstavo o tem, kateri procesi potekajo med destilacijo in od koder se vzamejo fuzelna olja in estri.

Shema aparata za dvojno destilacijo je enostavna, saj je vse genialno. Zasnova vključuje:

• kocka premika, razdeljena na dva dela;
• dva kraljestva suhe;
• dvojni hladilnik.

Med postopkom destilacije se v spodnji del pogače vlije kocka in začne se segrevanje. Prvi del pare, ki vsebuje alkohol, začne preiti v prvo suho sapo. Povezovalne cevi spodnjega kraljestva so nameščene nekoliko pod kocko za izlivanje, tako da so tam najtežja fuzijska olja in estri.

Gre za dva suha streha in zagotavljata tako visoko kakovostno in hitro čiščenje

.

Nadalje, brezalkoholna para prehaja v prvi hladilnik, kjer se že delno sprosti iz estrov, kondenzira na stenah. Tekočina se vrne v drugi del kocke za izlivanje in se ponovno obdela z vročimi pari, ki prihajajo iz spodnjega dela. Pravzaprav gre za vodno kopel, kjer so pripravljeni lažji deli brahke. Pari iz zgornjega predelka preidejo na drugo suho ležišče, kjer je več kot 85% vseh nečistoč, vključno z vreliščem, višje kot pri etanolu. Nato brezalkoholna para prehaja v hladilnik, kondenzira in se pretaka v posodo. V izhodu - skoraj čisti etilni alkohol, ki vsebuje najmanj škodljivih nečistoč, ki v celoti izpolnjuje GOST 5962-2013.

To je osnovna konstrukcija istominskega spinnerja, ki se pozneje spreminja.

Katere nečistoče se odstranijo med destilacijo

\ t

V splošnem govorimo o oljnih trupih, estrih in žganih pijačah, redko se pogovarjamo o tem, kaj je na splošno taka in kakšna koncentracija je prisotna v vodki. Spodaj je v tabeli prikazani podatki o gostovskih standardih, prečiščeni živini in rezultatih enkratne destilacije.

Tabela koncentracije kemijskih elementov v alkoholnih pijačah:

nečistoče	Dovoljena vsebnost nečistoč, mg /l
v skladu z GOST	Alkohol z ostro aromo \ t	prečiščeni alkohol
alkohol	vodka	alkohol	vodka	vodka	konjak
aldehidi	8	5-50	8	50-500	3.2	20-200
Eterična olja \ t	13	50-270	13	50-2700	5.2	20-1080
fuselna olja	6	170-500	6	1700-5000	2.4	680-2000
metilni alkohol	0,3	-	300	-	120	1000
furfural	-	3	-	30	-	12

V kategoriji "olja komarčka" je bilo združenih več kot 11 različnih alkoholov z odličnimi temperaturami vrelišča.

Posodobitev Istomin Spitzer

Zasnova spittofferja se zdi na prvi pogled popolna, vendar so se sodobni inženirji odločiliizboljšanje in tehnološko odličnost. Torej, v lunini, so bile naprave za dvojno čiščenje nameščene ne le za čistilec na suh zrak, ampak so bili v vsakem hladilnem sistemu nameščeni tudi refluksi, ki so povečali kondenzacijo. Zaradi zunanjega hlajenja naprave za sušenje refluksa pride do bolj kakovostnega ločevanja težkih nečistoč.

Med enim destilacijskim ciklom dobimo popolno dvojno destilacijo s postopnim čiščenjem eternih in fuzalnih olj.

To delo prihrani čas, učinkoviteje loči alkohol v frakcije (v primeru istominovega špinače so tudi glave ločene in repi ločeni) in daje še čistejši alkohol, kot tudi po dvojni destilaciji na gospodinjskem destilatorju.

VIDEO: Homeland Humblemaster

Specifikacije

Žgane pijače so izdelane iz toplotno odpornega nikljanega nerjavečega jekla blagovne znamke 08Х18Н10 debeline 4 mm na dnu in 2 mm na stenah.

Na voljo za prodajo sta dve glavni sorti v prostornini lezenja:

• 12 litrov višine 57 cm, od tega 10 litrov spodnji predel, 2 litra - zgornji;
• 24 litrov višine 70 cm, od tega 20 litrov na dnu, 4 litre - vrh.

Izlivna kocka je napolnjena z braga le 2/3, v skrajnem primeru, na? Skupna prostornina za odpravo prekomernega pritiska v notranjosti.

1. Šivi so zelo močni, skrbno očiščeni. Ročaji so priročni, kompetentno izdelani - med destilacijo se ne segrejejo in ne vplivajo na sam proces.

1. Povezovalne ceviizdelani iz živilskega silikona in toplotno odpornega jekla. Premer cevi med odseki izlivne kocke je 8 mm, kar izključuje zamašitev, tudi pri delu z zapestnicami iz sadja ali žit.
2. Žerjav za odtok reciklirane barže je nameščen na votlini. Na mestu sušenja - za refluks.
3. Za nadzor temperature sta nameščena dva termometra - na vsaki veji kocke, tako da je mogoče nadzorovati temperaturo pri delu z različnimi surovinami.
4. Na plinski peči dela varilec. V naboru blaga obstajajo električni modeli, kjer se ogrevanje opravlja s kositrom z vgrajenim termoregulatorjem. Kar zadeva zmogljivost, je takšna enota manj močna, vendar je njena zmogljivost še vedno višja kot pri gospodinjski destilarni, če štejemo čas, porabljen za dvojno destilacijo.
5. Glede na znamko in prostornino premaknjene kocke je produktivnost Spitovarja Istomin 1-2,5 litra na uro in je neposredno odvisna od temperature ogrevanja. Višja je, več je alkohola v proizvodnji.

Ogrevanje je treba vedno izvajati postopoma, da se omogoči zorenje pari, ki vsebujejo alkohol, in kakovostno čiščenje škodljivih nečistoč.

Boljša je molzna enota z dvema sušilni napravama

Objektivno je tak agregat najboljši med vsemi podobnimi napravami. Razlog za to ni samo destilacija, temveč tudi načelo dela, ko destilarna zahteva minimalno ukrepanje, da bi dobila kakovosten izdelek.

Nekateri strokovnjaki poskušajo ponovno ustvariti čarovnikaIstomin življenjskih razmer in usklajenega sklopa med 2 suhoparnyku destilacijo kocko in hladilnik. Dejansko, zaradi razlike v temperaturi in tlaku v destilacijsko suhoparnyku Kubi, v zadnjem delu res hitro rastočem poravna Siwucha vodka, ampak naslednji suhoparnyku popolnoma enaki temperaturi in enakem tlaku, tako da ni bistvenih razlik - 1 ali 2 komplet suhoparnyk dosledno.

Hootch naprava z dvema suhoparnyku bolje očisti tekočine, vendar ne primerja spirtovarom

Istomin spirtovara podlaga, da najprej segreje glavnina gre v suhoparnyk dramatično ohlaja in kapljic Siwucha vodka, potem spet segrejemo do vrenja in nato hitro ohladili v veder onesnaževalcev ostankov. Ta kontrast v hladno in toplo samo zagotoviti čistost izdelka.

Toda, da pokličete dystyllyator in spirtovar podobni med seboj ne morejo. Dvojne destilacije naprave zagotavljajo očiščen alkohola, 70 ° -90 °, medtem ko je pri običajnem aparata Hootch največjo vsebnostjo alkohola, le 60 °. V prvem primeru dobiš rektyfykat v drugem - Moonshine.

Seveda, tudi takšna obdelava visoke kakovosti spirtovar je drugi destilacijski koloni opremljen s šobami Panchenkova, vendar je čistota dobljenega produkta ni na noben primerjavi z domačim destilarni.

VIDEO: Hootch dvojna destilacija enote