Kljub naraščajočim cenam v razvitih državah je hrana še vedno poceni, da ljudje sploh ne razmišljajo o predelavi in jih preprosto vržejo v smeti.
Zakaj iztisnite hladno hrano, če se jo lahko znebite in kuhate sveže? Uporaba živilskih odpadkov je problem, ki je prisoten v sodobnem svetu, saj je rezultat življenja vsakega posameznika.
Postopek zbiranja ostankov mora biti pravočasen in kakovosten, da se zagotovi pozitivno sanitarno in epidemiološko stanje v državi. Pri visokih zgradbah je odstranjevanje odpadkov običajno od 7.00 do 23.00.
Zbiranje se izvaja v skladu z navodili, ki jih odobri Ministrstvo za stanovanjske in komunalne storitve in s soglasjem organov sanitarno-epidemiološke službe.
vrste
Odpadki živil vključujejo vse vrste živil, ki so izgubila svoje potrošniške lastnosti:
- Pomanjkljiva hrana.
- Ostanki mesnih in mlečnih podjetij.
- Ostanki predelovalnih podjetij.
- Razvajena živila.
- Ostanki hrane iz krajev splošne hrane.
- Odpadki individualne porabe.
Nepooblaščena odlagališča so običajno kraj bivanja parazitov. V podjetjih je treba predelavo izvajati vsak dan, da se iz kuhinj in gostinskih organizacij odstranijo odpadki iz hrane.
Osnovna pravila za odstranjevanje proizvodov
Vso obdelavo s to vrsto recikliranega smeti ureja SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88. Produkcijo mora voditi revija za izobraževanje in gibanje, da se določijo postopki za odlaganje hladnih ali razvajenih izdelkov. Vzorec časopisa je na voljo na internetu.
Zbiranje odpadkov je dovoljeno le v posebnih posodah za smeti, cisternah in zabojnikih. Poslikane morajo biti z notranje in zunanje strani, opremljene s pokrovom z zaklepno armaturo.
Izvoz živilskih odpadkov lastnih kulinaričnih izdelkov je treba izvajati redno, ta vrsta pa je lahko izpostavljena procesom razpadanja in razpadanja. Sveže pripravljenih proizvodov ne smemo zamenjevati s hladnim in starim. Čas produkcijskega pouka je zabeležen v reviji.
Priporočljivo je odstranjevanje odpadkov po predhodnem razvrščanju po kategorijah. Glavna naloga za izvoz te vrste odpadkov je izpolnjevanje vseh higienskih in sanitarno-epidemioloških zahtev.
Postopek likvidacije proizvodov v gostinskih obratih in restavracijah zajema predelavo:
- Meso in mlečni izdelki.
- Alkohol.
- Koncentrati hrane.
- Prehranski dodatki.
- Loši in napačni izdelki.
Uporaba živilskih odpadkov v vrtcih (DNR)
Odstranjevanje v DUU se izvaja v določenem vrstnem redu in v skladu z zakonom "O varstvu okolja":
- Ne puščajte ostankov proizvodov v zabojnikih za gospodinjske odpadke.
- V bližini zabojnikov ni dovoljeno najti otrok.
- Uporaba hladnih proizvodov se izvaja samostojno.
- Ostanke proizvodov lahko v nekaterih primerih dovoli osebje na zavodih za prehrano domačih učencev. Vse postopke obdelave, ki jih prevzamejo pod njihovo odgovornostjo.
- Čas odstranitve posebnih zabojnikov določa podjetje, ki zagotavlja to storitev.
- Vodja vrtca nadzoruje upoštevanje uredbe.
Terapevtske in profilaktične ustanove (LPI)
V LPU se uporaba kulinaričnih izdelkov izvaja ob upoštevanju zahtev SanPiN 2.1.7.728-99, ki so odvisne od označb za predelavo in razreda nevarnosti odpadkov:
- A - varni odpadki.
- B - nevarni odpadki.
- B - zelo nevarno.
Zbiranje hladnih ali posebnih proizvodov iz izbruhov LPU je treba izvesti v zapečatenih embalažah ali zbirkah tesno zaprtih pokrovov.
Odstranjevanje odpadkov iz obrata za obdelavo v smetišče je prepovedano. Uničijo se na kraju samem v soglasju s sanitarnimi službami. Delo poteka ob upoštevanju vseh previdnostnih ukrepov. Še posebej je treba v dnevniku LPU evidentirati vse postopke za zbiranje, shranjevanje in odstranjevanje. Revija v LPU je odgovorna oseba.
metode recikliranja
Upoštevajo se priljubljeni načini:
- Pokop na odlagališču.
- Sežig - termična obdelava.
- Ravnanje z biološkimi odpadki - kompostiranje.
Odstranjevanje živilskih odpadkov bi bilo treba opraviti pravočasno. Organizacije z usposobljenim osebjem bi morale razpolagati s kuhinjskimi odpadki in javnimi organizacijamihrane Te organizacije imajo potreben prevoz in ustrezno opremo.
V mnogih velikih podjetjih za obdelavo dnevnika. Ta revija za recikliranje je shranjena v odprtem dostopu. V tujini obstajajo tovarne, ki proizvajajo kompost in prejemajo dober dobiček.
Ostanki odlagališč oddajajo toplogredne pline. Pomemben proces pri ohranjanju varnosti in čistosti okolja je pravočasno odstranjevanje.
