Težko si je predstavljati poletje brez lubenice. Navdušuje ga skoraj vsa sočna, okusna in dišeča kaša. Ampak tukaj je skorja jagod, ki jo zavržejo, večina kuharjev verjame, da ljudje naredijo resno napako s tem. Konec koncev, lahko kuhamo okusne, dišeče, osupljive kandirane sadje iz lubenice.
Ta poslastica ima številne pozitivne ocene. Na prvem mestu, sladkost je zelo okusna in naravna - z lastnimi rokami boste kuhali kandirano sadje, kar pomeni, da v njih ne boste dali škodljivih snovi. Lahko tudi poskusite z recepti, lahko dodate nekaj sestavin zanje, in zavrnejo od neke vrste stvari. Iz tega se bo spremenil tudi okus kandiranega sadja.
Kakšne so prednosti kandiranega sadja iz lubenice
Treba je omeniti, da ta sladkost ni povsem zelena, kot si lahko predstavljate. Kosi dobijo rumenkast odtenek in včasih precej pregleden. So malo tesne po okusu, a zelo okusne. Težko je kupiti kandirano sadje iz lubenice in včasih je nemogoče. Ampak to ni problem, naučili se jih bomo kuhati doma.
Iskrice vsebujejo koristne elemente, ki ne izginejo po obdelavi v vroči vodi. Imajo veliko količino vitamina B, PP in C. Posebno pozornost je treba nameniti vlakninam, ki blagodejno vplivajo na prebavila. To sladkost je treba dodati hrani za ljudi s težavami sečil, presnovo in zaprtjem.
Kakšna škoda povzroča kandirano sadje
Ne pozabite na posameznikatelesna intoleranca, lahko ta izdelek povzroči alergije, preden ga dodate hrani - se posvetujte s svojim zdravnikom. Kandidijaza deluje kot diuretik, zato je ne smemo zlorabljati, lahko iz telesa izperejo veliko kalija.
Ročne obrti ne veljajo za nizkokalorična živila, zato morate vedeti, v kolikšni meri jih uporabljate. Če imate sladkorno bolezen, vam je prepovedano piti.
Bodite pozorni!Če se odločite za izdelavo kandiranega sadja iz drobtin lubenice, potem kupujte jagode le od dokazanih ljudi, saj jih mnogi v proizvodnji lubenic dodajo različne kemikalije, zaradi česar so zelo nevarne za zdravje. Zato je bolje, da sami gojite lubenice.
Recept - kandirano sadje iz drobtine lubenice (preprosta varianta)
Ta možnost ne zahteva velike količine sestavin, sam postopek kuhanja pa je preprost. Takoj bodite pozorni na dejstvo, da je ohranitev potrebnih dobrot v posušeni prozorni posodi.
Potrebne sestavine:2 kg skorje + 2-3 kg sladkorja + 1 liter vode + pomaranče.
Algoritem za kuhanje.Skorinki je treba temeljito oprati in po odrezovanju zelenega dela nam to ne bo potrebno. Beli del je treba odrezati, preliti v vodo in kuhati 10 minut. Takoj ko čas mine, se rezine prevedejo v cedilo in jih zalijejo s hladno vodo.
Za pripravo sirupa morate kombinirati sladkor in vodo, tekočino kuhati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Takoj ko se mrvica tekočine obarva, jih pošljitekuhamo v sirupu (5 minut). Po tem se tekočina odstrani in se ohladi 10 ur, nato se skorja skuha 5 minut in nato ponovno odstrani za 10 ur. Takšen postopek je treba ponoviti 5-krat. Po polaganju skorje na cedilu, ko sirup madeži, prevedemo kandirano sadje na list ali veliko posodo. Po popolnem sušenju kandiranih sadežev jih je treba posuti s sladkorjem in sadnimi pudingi.
Recept - kandirano sadje iz lubenice in apna
Ta sladkost se ne sme jesti samo, ampak se uporablja tudi za ustvarjanje okusnih jedi. Nekateri dodajo kandirano sadje kaši, ta učinek izboljša njen okus.
Potrebne sestavine:2 kg skorjih + 2-3 kg sladkorja + 4 apna.
Algoritem za kuhanje.Pluto je treba očistiti rdeče kaše. Po tem jih je potrebno rezati. Spustite ga v vrelo vodo in kuhajte 5 minut.
Sirup se pripravi na enak način kot v prejšnjem receptu. Kuhamo 2 minuti. Pošlje bodoče kandirano sadje in limeto. Takoj, ko sirup zavre, se rezine kuhajo 6 minut. Nato je treba snov ohladiti, nato ponovno zavreti in ohladiti. Dogodek se ponovi desetkrat. Po šestem času v sirup dodamo sadni sok. Posledično se bo tekočina zgostila, koščki pa postanejo prozorni. Nato se pošljejo v cedilo, tekočina se izsuši. Kandirano sadje se postavi na veliko posodo za popolno sušenje.
Recept - lupina lubenice v multivartih
Ta tehnika vam bo pomagala, da hitreje dobite dišeče kandirano sadje.
Potrebne sestavine:1 kg skorje + 1,5 kgsladkor + 1,5 litra vode + sladkor v prahu.
Algoritem kuhanja.Pripravite pluto na enak način kot v prejšnjih receptih. Nato jih položite v kozarce in zlijte z vodo. Daj jih na hladno mesto pet dni. Vsak dan zamenjajte vodo! Nato jih operite in vlijte v multivark. Napolnite ga z vodo, mora popolnoma pokriti bodoče kandirano sadje. Nastavite "Kuhanje na pari" - 20 minut. Nato jih položite v cedilo in operete posodo. Pošljite pakete nazaj v multivark, vlijte jih s sladkorjem in sladkorjem. Maso je treba mešati, vključno z načinom "Plov" na multivartih. Nato jih položite na veliko ploščo in jih posušite.
Recept - mlečni sladkarije iz lubenice
Mleko bo pomagalo pripraviti neverjeten okus za kandirano sadje.
Potrebne sestavine:2 kg skorje + 2 kg sladkorja + 1 liter mleka + sladkor.
Algoritem za kuhanje.Prekuhajte mleko, dodajte pesek in ga kuhajte na ognju in redno mešajte. Zato morate oblikovati masni vzorec kondenziranega mleka.
Pluta se opere, očisti in pošlje v sirup. Nastanejo na majhnem ognju, dokler ne najdejo mlečnega odtenka. Potem se kandirano sadje razširi na široko posodo in posuši. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in prenesemo v predhodno pripravljene posode.
Zgoraj navedeni recepti so najbolj priljubljeni, z njihovo pomočjo lahko pripravite čudovito poslastico zase in za svojo družino.
