Palačinke - to je najljubša od vseh jedi, ki vas in vaše goste lahko zadovolji ne samo na Maslyanu, ampak tudi na običajen dan ali druge počitnice. Za pripravo te nacionalne jedi je veliko receptov, danes pa vam bomo povedali o palačinkah s bučkami, ki imajo poseben okus in aromo, kakor tudi nežnost polnjenja in prijeten priokus.
Najbolje je, da pripravite posodo med sezono zorenja squash, če jih imate veliko in ne veste, kaj storiti z njimi. Takšne palačinke so precej hranljive, če se hranijo s kislo smetano srednje maščobe. Ta jed bo našel sočutje do odraslih in otrok.
Za pripravotestenin squashboste potrebovali naslednje komponente:
· Squash - 1 kos ali 300 gramov;
· Jajca piščanca - 2 kosa;
· pšenična moka - pol kozarca;
· mleko - 1 steklo;
· več vej peteršilja in kopra;
· sol in zmleti poper;
· sončnično olje - 3 žlice.
Celoten postopek kuhanja traja le 1 uro. V tem primeru je treba upoštevati naslednji algoritem delovanja:
1. Pripravite vse sestavine za to posodo. Poskrbite, da niste ničesar pozabili;
2. Očistite glavno sestavino - arašide in semena. Če je squash mlad, potem lahko to storite brez čiščenja, samo manjše na pranju. Zato pozdravite to, kar se je zgodilo, in zasenčite presežek soka;
3. V skledi raztrgajte jajca in mleko. Nastalo zmes pretresemoposebna krona ali vilice;
4. V jajca in mleko dodajte obrabljene bučke;
5. Zelenico peteršilja in kopra fino narežite, nato dodajte skledo preostalim sestavinam. Dobro premešamo;
6. Moko prelijemo skozi sito in jo vlijemo v posodo. Nežno premešajte. Če se testo zgosti, dodajte še več vode ali mleka;
7. Dodajte sončnično olje k pasti pravilne konsistence in premešajte;
8. Palačinke prepražimo v rahlo naoljeni palačinki;
9. Palačinke obrnite s posebnim veslom, da preprečite zlom testa. Izkazalo se je zelo nežno;
10. Vsako stran ohladite v zlato barvo. Pri povprečnem ognju je na vsaki strani približno 2 minuti;
11. Pripravljene palačinke položite na krožnik in ga po želji namažite z maslom.
