Alkohol, pripravljen z lastnimi rokami in po vseh pravilih, ima pred trgovino že veliko prednosti - cenejši je in kakovostnejši, ker se za njegovo proizvodnjo uporabljajo naravne in naravne sestavine. Toda sama po sebi lahko taka pijača hitro postane dolgočasna, tako da mnogi začnejo eksperimentirati in izumiti svoje najboljše recepte tinktur na domu.
Kolikor so najboljši - bo vsak določil sam, dobro, in govorili bomo o resnično zanimivih načinih priprave okusne in nenavadne pijače.
Sorte tinkture na vodki
Če se boste sami odločili za novo vrsto "vinarstva", takoj opazimo, da obstaja več vrst infuzij. Upoštevajte to, da dosežete ime, ki ga želite doseči.
Zato je treba najprej omeniti zdravljenje - uporabiti jih je treba le v terapevtske namene. In se ne razlikujejo po svojem posebnem okusu, zaradi uporabe različnih zdravilnih zelišč:
- šentjanževka;
- nesmrtna;
- kamilica;
- Ginseng in mnogi drugi.
Če se odločite, da boste pripravili mešanico "lekarna", natančno upoštevajte odmerjanje, navedeno v opisu.
Druga vrsta lastno pripravljenih pijač pomeni kopiranje znanih vrst, na primer:
- viski;
- žganje;
- liker itd.
Seveda, tudi če upoštevate vse nasvete, ni vedno mogoče doseči idealnega rezultata od prvega. Ne skrbi prevečše naprej eksperimentirajte - morda že drugič ustvarite odličen viski!
Tretja vrsta je izvirni izdelek, ki ga proizvaja osebna tehnika. Vse je odvisno od okusa, spretnosti, aspiracije in fantazije.
Kuhanje doma: dokazani načini
V tem razdelku vam bomo dali najboljše recepte za tinkturo za vašo domačo pivo - seveda smo upoštevali naše lastne okusne preference, pa tudi vodilo splošne priljubljenosti "izdelkov", opisanih spodaj.
Seveda boste uživali tudi v njih in vam omogočili, da domači bar napolnite z originalnimi pijačami, ki jih boste uživali, da bi zadovoljili vaše goste.
"Pravilen" poper
Če iščete najboljše recepte za tinkture v vašem domu, forum morda ni vedno dober. Konec koncev, včasih so, in morda, in pogosto, še vedno ni pravih receptov. Na primer, poper se ponudi kuhati na najbolj nepredstavljive načine.
Za vas smo pripravili pravi recept za kuhanje te močne pijače. Da bi to naredili, smo morali kopati v nešteto knjig, med katerimi so bile tudi tiste, ki so bile objavljene pred več desetletji. Kot rezultat takih iskanj je bilo mogoče najti ta originalni recept. Za njega se morate pripraviti:
- mesečina na približno 42 stopinjah (bolje je, da se zadnja dvojna destilacija);
- 15-20 gramov črnega popra;
- 5-7 gramov sladke paprike;
- 10 zrn posušenega kardamoma.
Količina začimb je navedena na podlagi 1 litra alkohola. Če hočeš pritiVeč paprike, povečati delež vseh sestavin v sorazmerju.
Vse sestavine se zmešajo in mešanica se meša 15 dni na temnem in hladnem mestu. Po vzdržljivosti, morate seva in služi kot ogrevalna pijača.
Kot lahko vidite, vam ponujamo ne le najboljše recepte tinktur v vašem domu, ampak tudi hitre - seveda, čakanje bo trajalo nekaj časa, vendar je postopek kuhanja preprost.
Orange Cognac
To je precej nenavaden, a neverjetno okusen alkoholni izdelek. Za njegovo pripravo potrebujete 10 litrov visoko kakovostne živine, zadnjo dvojno destilacijo.
Drugi sestavni deli:
- pol kilograma sladkorja;
- tri litre čiste vode;
- 100 gramov čajevca (ne v vrečah!);
- dve cimetovi palčki;
- pet gramov vanilijevega sladkorja;
- pet velikih žlic instant kave;
- dve pomaranči srednje velikosti.
Najprej se pripravi podlaga za konjak:
- v treh litrih vode se pripravi ves čaj;
- ;
- filtrirajo;
- v čaju raztopi sladkor.
Pripravljeno podlago nalijemo v posodo in napolnimo z vsemi drugimi sestavinami, kuhamo in kuhamo, dokler se volumen piva ne zmanjša na približno dva litra. Ko se infuzija ohladi, jo zmešajte z alkoholom. Okus takšnega izdelka je nenavaden, rahlo pikanten, vendar prijeten. Nekaj primerjave z elitno francosko žganje.
Lemon liker
Omeniti je treba, da je limonaIdealno za čiščenje in odstranjevanje vonja po domačih izdelkih. Toda ti agrumi so primerni tudi za ustvarjanje "elitnega" izdelka. Še posebej priporočljivo je, da jih uporabite, čeprav po drugi destilaciji vaša pijača povzroči pritožbo glede vašega okusa /arome.
Za ta recept je najbolje vzeti večnamensko snov, moč večjo od 70 stopinj. Za ustvarjanje te citrusne tekočine boste potrebovali:
- štiri srednje limone;
- 800 gramov sladkorja;
- 800 gramov čiste vode.
Nežno prerežite lupino limone, ne da bi se dotaknili belega filma. Grat na ribe ali fino narežemo na kožo, vlijemo v posodo z alkoholom, jo tesno pokrijemo in pustimo 10 dni na temnem in dokaj toplem mestu. Občasno pretresite posodo.
Nasvet! Lahko postavite v kuhinjo v bližini plošče ali baterije, pokrita z brisačo, druga pa je gosta tkanina ..
Po treh tednih sirup kuhamo, filtriramo in ga napolnimo z vročim sirupom. Počakajte nekaj ur, dokler zmes ne ostane malo, nato ponovno precijedite, da odstranite oborino.
Cherry liker
Cherry liker morda ni najbolj priljubljen pri vseh vrstah domačih alkoholnih pijač, ki so pripravljene na osnovi navlaženih izdelkov. Tak proizvod je značilen kislo, a hkrati sladko in kislo okus.
Za pripravo je treba: \ t
- dva litra svetlobe - približno 45 stopinj;
- tri kilograma češnje;
- kozarec sladkornega sirupa, narejen v razmerju vode in sladkorja do enegaeno;
- sedem kapljic esence limone.
Ločite kilogram češenj in jih zmešajte skupaj s fižolom, dobljeno maso napolnite z vlaženjem in zaprite pokrov. Počakajte tri ure, da se raztegne, nato pa ga odstranite tako, da odstranite tako imenovane "glave" in "repove", da dobite liter močnega alkohola.
Dva kilograma kumarice nalijemo los in ga držimo pod pokrovom 35 dni - nič manj! Ko dobiva gostoto - imate pripravljeno tekočino:
- sev;
- po želji dodamo sladkorni sirup - po okusu;
- Dodamo poseben okus - dodamo esenco limone.
Izkazalo se je, da je okusna pijača, ki bo cenjena kot predstavnica lepe polovice človeštva in močnega spola.
Zaključek, pregledi, nasveti
Za izdelavo tinktur in alkoholnih pijač na osnovi doma pripravljenih je veliko različnih receptov. Vsak od njih, seveda, zasluži pozornost, vendar smo za vas izbrali štiri načine izdelave tinktur različnih vrst, s čimer zadovoljujemo vse okusne preference.
Če strogo sledite našim priporočilom, boste zagotovo dobili okusno pijačo. Ko se naučite kuhati v skladu s predstavljenimi recepti, pojdite na samostojno potovanje, torej si privoščite svoj recept! Verjemite mi, to je zanimiva lekcija!
In kako narediti tinkturo jabolk na vodki, se boste naučili iz videa
