Najenostavnejši recept za hvalnice je mešanica vode, sladkorja in kvasa. Že pripravljena pijača bodo uživali tisti, ki so prvič poskusili monosorpcijo ali popolnoma nezahtevne pri uporabi izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Mojstri pripravljajo tudi lunino za pšenično zrnje, jabolka itd., Nato pa se okus pijač izkaže za raznolik in zelo občutljiv. Glavni problem, s katerim se sooča destilacija hvalnice, je njegovo sežiganje do sten kocke trsta. Takoj ko se to zgodi, lahko varno zaustavite proces in vrnete brahoo - okus lunine bo neskončno razvajen. Da bi preprečili nabiranje škroba na stenah, se uporablja parni generator. V procesu vrenja iz parnega generatorja v kocki pride para, ki prav tako ogreje hvalnico, razen opeklin. V tem članku vam bomo povedali, kako z lastnimi rokami narediti parni generator za vašo mesečino, in kaj morate storiti.
Načelo delovanja parnega generatorja
Ponavljajte, ko se segreje gosta braga, kuhana na osnovi jagod, sadja, zrna ali moke, z veliko verjetnostjo gorenja. V zaprti posodi braga ne bo uspela, zato se škrob začne držati sten. Poseben vonj, ki nastane pri gorenju, pokvari okus in aromo končnega proizvoda in povzroča problematiko njegove uporabe. To je možno le v primeru, ko se lijajoča kocka segreje neposredno. Generator pare zmehča ogrevanje zaradi vroče pare.
Načelo delovanja take naprave je v tem, da posoda segreva vodo do vrenja,od koder cev, odporna na vročino, vstopi v kocko za izlivanje. Ko temperatura doseže 75-780 ° C, se začne ločevanje pare, ki vsebuje alkohol, ki poteka skozi sušilno pečico do tuljave, kjer se kondenzira in izgine kot končni izdelek. Prisotnost parnega generatorja je koristna ne le zato, ker brez neposrednega požarnega učinka segreva braga, temveč tudi zagotavlja popolnoma enakomerno ogrevanje, ki pospešuje nastajanje hlapov in povečuje njihovo število.
Priporočamo branje: najboljši domači aparat z lastnimi rokami
Kako izdelati parni generator
Če želite z lastnimi rokami ustvariti parni generator za vašo lunjo, boste potrebovali običajni lonec na pritisk. Če želite, ga je mogoče kupiti v vsaki trgovini v 1,5-2 tisoč rubljev. Tukaj bo vrela voda. Kot mehurček bomo uporabili cev za žleb za plin.
Varnostni ventili, nameščeni na kuhinjski napi, omogočajo nadzor nad tlakom in odlaganje na presežek. Poleg tega je treba narezati na pokrov priključka, na katerega se pritrdi silikonska cev.
Poleg tega bodo potrebne cevi za povezovanje, ki bodo združevale vse elemente verige in tesnilne mase. Vse to lahko kupite v trgovini. Silfon - 250-280 rubljev, tesnilo - 280-300 rubljev.
Zato morate imeti verigo, ki vključuje generator pare - mehurček - crossover kocko - suh hladilnik - tuljavo - kapacitivnost. Para pod visokim pritiskom iz parnega generatorja se prenese na kocko za izlivanje, ki jo segreje na želeno temperaturo in izzove ločevanje.tekočine na frakciji, vključno s hlapi, ki vsebujejo alkohol. Ti pari, ki prehajajo skozi tuljavo, se usedajo v obliki kondenzata na stenah in kapljice alkohola se pretakajo v posodo. Tako deluje destilator pare.
- Prvi element na sliki je taparni generator- lonec pod tlakom z vrelo vodo, v katerem para prehaja skozi parni kotel v režo.
- Kocka hrapavosti- mehurček (cev za žleb z majhnimi propili na eni strani) je postavljen na dno, ki ogreva brahoo.
- suhomorjeje prazna cisterna, kjer zaradi padca temperature in tlaka ostanejo pare in pljuski brk.
- Hladilnik s tuljavo- agregat za glavno kondenzacijo pare in njegovo ločevanje v vodno paro in alkohol.
V nobenem primeru ne sme dopustiti prehoda pare - vse mora iti v kocko. Zato je tovarniško izdelan lonček na pritisk, popolnoma zapečaten, veliko boljši pri kuhanju živine.
O tem, kako pravilno izdelati mehurček, boste izvedeli v našem članku.
Priporočila za načrtovanje in varnost
- Če uporabljate generator pare, odpadnega materiala ni treba filtrirati.
- Cev za meh mora biti izdelana iz kovine s spojko, ki se uporablja za priključitev zemeljskega plina. Material ne vstopa v kemijsko reakcijo z alkoholom.
- Če je lonec pod tlakom neelektričen, lahko nastavite senčila ogrevanja.
- Kot lonec lahko uporabite navadno posodo, vendar zhermetično zaprta s pokrovom - glavna naloga, ne pa sprostitev parov.
- Na mehurčku je treba rezati potiske ali na eni strani narediti luknje. Ta stran v livarski kocki je položena, kar pomeni, da para ne teče neposredno v hrambo, temveč mimo cev.
- Za uravnavanje tlaka uporabite delovni ventil ali, v primeru posode, zmanjšajte ali povečajte vrenje.
- Lahko uporabite celo bure za pivo ali hermetično lužo, v kateri lahko kot vlažilni aparat zavrete vodo.
Primer, kako narediti parni generator za vlažilni aparat iz pivskega bure, ki ga lahko gledate na videu
