Nova Zelandija špinača
Za razliko od vrtov, proizvaja proizvode skozi poletje -do zmrzali , in kar je najpomembneje. Ne puščico.Novozelandska špinačani botanični sorodnik navadnih. Čeprav se ne podreja prehrani. V primerjavi z vrtom ima več mesnatih listov, debelejše stebla in razvejane veje. Znanstveno ime rastline - tetragonij. Kaj pomeni "štirikotnik" (zaradi oblike semena).
Uporabljajo vrhove mladih poganjkov v dolžini 10 - 20 cm, bolj kot so mlajši, bolj so okusni. Rastlina ima bistveno razliko od špinače. Novozelandska špinača ljubi toploto. Zato je posajena v lunarni dobi, vendar je mogoče in takoj sejati semena v zemljo. Pred setvijo se semena namakajo do lepljenja. Sejejo se, ko nevarnost zmrzali izgine, in podtalni varianta sejanja ne ustreza, na globini 2 -3 cm
.
Poganjki potrebujejo veliko prostora. Načrt pristanka je 70 * 30 ali 45 * 45 cm. Parcela mora biti sončna. Zaščitena pred vetrom, zemlja - plodna. Jeseni jo je treba dobro prebaviti, ker korenine potrebujejo dobro zračenje. Nega je sestavljena iz redčenja, hranjenja, namakanja in rahljanja (predvsem v prvih dneh po sajenju). Hranjenje pridelkov se lahko opravi 2 do 3 tedne po sajenju sadik z amonijevim nitratom. Pri razvejanju se izrežejo konci poganjkov. Če sečete celo celo steblo, iz korena pridejo novi poganjki.
Uporabne lastnostiŠpinača iz Nove Zelandije
Bogata je z vitaminom C, karotenom, mineralnimi solmi in oksalno kislino, čeprav manj kot navadna špinača. Zato je treba ljudi, ki imajourolitiazo , čim bolj porabiti. Res je. Mladi letaki z oksalno kislino skoraj ne vsebujejo.
Pridelek špinače
Trgatev je treba zbrati v 25 - 35 dneh po setvi v tleh, sadike pa čim pogosteje, ne da bi čakali na začetek grobih listov. Novozelandska špinačna poganjki so sveža, dušena. Posušeno in konzervirano. dodamo vsolate, juhe, mleto meso, pire krompir in sokove.
