Zelje v češčini

Zelje v češčini
1 srednje modro zelje ali navadno, toda modro daje nenavaden okus. Tri jabolka kislo - sladka
\ t (Lahko tudi kislo sorto, potem bi bilo zelje kot mariniranje), 100 g suhe slive, ena limona ali limeta, 1
- 2 žlički ali žlici jabolčnega kisa, velikost žlic je izbrana glede na okus, sol in sladkor, začimbe.
Priprava zelja:
1 dejanje:rezati čebulo poljubno, kot želite, malo utrujena. Bolje je, da vzamete volumetrično skledo,
ker morate vnesti vse druge komponente.
2 ukrepanje:sekanje zelja, dajanje v ponev, začnemo ugasniti.
3 ukrepanje:vrgajo jabolka v zelje v zelje s kockami
4 dejanje:tam so suhe slive, rezine lahko rezamo
5 dejanje:začimbe , sladkor, sol, kis, limonin sok.Previdno je treba uporabljati s kisom , ker
gašenje njegove arome je bolj aktivno in ne izgine, razen če ste velik ljubitelj ocetne kisline
. okus, 1 - 2 žlički z glavo.
Če želite dodati malo kislosti po okusu, narežite pol limone, iz katere je stisnjen sok, majhen
rezine in pošljite na posodo s posodo.
6 dejanje:dodamo kozarec vode, tako da poteka proces gašenja.
Kuhajte, dokler zelje ni pripravljeno, pri srednjem ognju pod pokrovom. Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.