Potrebne sestavine:
Za torto:
3 jajca,
30 gramov moke,
30 gramov škroba,
2 žlički kakava,
30 gramov masla,
60 gramov sladkorja,
Del soli.
Za češnjevo kremo:
130 gramov češnjevega soka,
\ t150 gramov temne češnje,
\ t1 čajna žlička češnjevega alkohola,
450 gramov smetane,
2 vrečki kremnih zadrg,
2 žlički škroba.
Za registracijo:
10 kosov jagodičja,
Čokoladni čip.
Algoritem za pripravo testa za Black Forest torto:
1. Pečico segrejte.
2. Za dekoriranje spravite 10 jagod.
3. Sladkor, jajca in sol popihajte.
4. Svežega presejane moke dodamo svež škrob in kakav.
5. Maslo raztopimo na majhnem ognju. Moko zmešajte z jajčno snovjo, premešajte, brez mešanja in prelijte s stopljenim maslom.
6. Pripravite list - namažite z oljem ali pecite poseben papir za peko. Postavite testo.
7. Testo takoj položite v pečico (180 stopinj) in pecite približno 25 minut, preden se pojavi zlata skorja. Nato odstranite pogačo iz pečice in je ne odstranite iz desetletja po 10 minut, nato jo položite na ploščo in pustite, da se ohladi.
8. Po popolnem ohlajanju končnega pogače ga narežemo vodoravno v tri enake plasti.
Cherry Cream. Algoritem kuhanja:
1. V ponvi zmešajte 130 gramov soka s škrobom, dodajte jagode inzavremo. Želatinasta masa mora izstopiti. Odstranite posodo iz ognja in jo ohladite.
2. Kremo pretresite s fiksirnim sredstvom in likerjem. Vlijte nekaj teže v slaščičarno brizgo.
Okrasitev in okrasitev pogače s črnega gozda:
1. Testo spustite s češnjevo kremo, na vrh položite češnje.
2. Enako storite z drugo in tretjo pecivo. 3. S konditorsko brizgo okrasite torto s kremastimi vtičnicami, postavite češnjo na sredino vsakega. Celotno torto zmeljemo z naribano čokolado.
Delicious!
