Potrebne sestavine:
Za preskus:
2 jajci,
15 gramov kakava,
30 gramov škroba,
30 gramov moke,
30 gramov masla,
50 gramov sladkorja,
Del soli.
Za polnilo:
700 gramov svežih ali konzerviranih hrušk,
\ t400 ml smetane 33% maščobe,
1 pakiranje vanilijevega sladkorja,
2 vrečki kremnih zapiral,
10 gramov kakava.
Za okrasitev in okrasitev torte s hruškami:
Čokoladne letake,
Čokoladni čipi.
Kako kuhati čokoladno torto s hruškami.
Algoritem za kuhanje pogače:
1. Jajca s sladkorjem in ščepec soli pretepite 5 minut pred nastajanjem pene v vroči vodni kopeli.
2. Moko prelijte v posodo, nanj dodajte škrob in kakav.
3. Maslo raztopite na majhnem ognju.
4. Zmešajte moko s stepenimi jajci, premešajte brez prekinitev. Vlijte tanko maslo masla in zamesite testo.
5. Testo vlijemo v vnaprej pripravljeno posodo ali ponev, na podlagi katere je treba namazati z oljem. Namesto masla lahko uporabite poseben papir za peko.
6. Vstavite pečico (180 stopinj) in pecite 20-25 minut, dokler ne nastane zlata skorja.
7. Gotovo torto izvlecite iz pečice, pustite, da se ohladi in jo razrežite vodoravno čez 3 plasti.
Algoritem priprave smetane:
1. Kremo pretresite s fiksirnim sredstvom, vanilijevim sladkorjem inkakav
2. Če so hruške konzervirane, jih izpraznite iz sirupa, če je svež, narežite na kose.
3. Za dekoracijo odložite del pripravljene hruškaste kreme in 5 lepih lise same hruške.
4. Razdelite preostalo kremo na 3 enake dele.
Algoritem dekoracije in okraskov torte s hruškami:
1. Namestite spodnjo pogačo s kremo, od zgoraj navzdol nanesite tanko rezane hruške.
2. Pokrijte drugo plast pogače, namastite jo z drugim delom kreme.
3. Tretji sloj namažite s kremo.
4. Sperite stran in rob torte s čokoladnimi čipi.
5. Površina čokoladne tortice je okrašena s predhodno zapuščenimi hruškami, z uporabo brizge za slaščice pa nanesite kremo, ki jo okrasite. Naredite čokoladne liste lepo.
Delicious!
