Recept posušenega mesa

Suho meso je poslastica, ki nikogar ne pušča ravnodušnega. Okus tega izdelka se odlikuje po izjemni svetlosti in nasičenosti! Je idealno polnilo za sendviče, pizze, lazanje in številne druge okusne jedi. Tudi s to jedjo v hladilniku ne boste imeli težav, da nahranite nepričakovane goste. Konec koncev je suho meso zelo hranljivo.

Ta jed je ena najstarejših. Navsezadnje je metoda soljenja naših prednikov shranjevala vse meso, ker hladilnikov takrat še ni bilo. Zato je recept za suho meso zelo star.

Poleg tega ta proizvod ni le okusen, ampak tudi uporaben, saj vsebuje veliko število beljakovin, ki so zelo pomembna sestavina za rast mišičnega tkiva. Še posebej v primeru, ko je izdelan iz naravnega mesa. Da bi bili prepričani v to, je bolje, da to posodo naredite z lastnimi rokami, saj ni težko, uporabno in neverjetno okusno. Za to boste potrebovalirecepte suhega mesa doma . Pomagali bodo, da bo ta jed najbolj okusna in naravna.

Ste pripravljeni predstaviti najboljši in najlažji recept za suho meso doma . Priprava vam ne bo vzela veliko truda. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

· Rezano meso (primerno za goveje, svinjsko in celo piščančje meso) - 0,5 kg.

· Veliki orehi črnega popra - 3 žlice.

· Groba sol - 0,7 kg

· Vrv (dolžina je odvisna odvelikosti mesa).

Za kuhanje je potrebno najprej odstraniti iz koščka mesa vse nepotrebne: žile, maščobe, film. Priporočljivo je, da ne jemljete prevelikih kosov soljenja, da lahko meso razrežete.

Drugi korak bo propad mesa v črnem popru in potopitev v kopel soli. Če želite to narediti, ga morate dati v posodo, na dnu katere ni manj kot centimeter soli. Meso je enakomerno porazdeljeno po vsebniku, nato pa je z vrha tudi napolnjeno s soljo. Zdaj morate pokrov zapreti s pokrovom ali filmom in ga položiti v hladilnik.

Po 4 uri morate obrniti kos mesa, potem pa ga morate pol dneva pustiti v hladilniku. Potem morate dobiti meso iz hladilnika, ga sperite, nato pa posušeno meso iz vode spet pade v začimbe in mu daje najbolj prijetno in okusno aromo. Po tem, narežite kabel iz enega konca mesa na drugega in obesite kos mesa v hladilnik. To traja približno 2 dni, da ga zapustite. Suhi zrak v hladilniku bo naredil svojo stvar: meso se bo posušilo.

Kot lahko vidite, veliko truda ni potrebno. V tem in obstaja prednost, ki se razlikujereceptov za suho meso doma . Preverjeni so s časom, zato bo okus zagotovljen.

Tukaj vi in ​​ recept posušenega mesa doma . Z izpolnjevanjem vseh naših navodil boste uživali v mesu nepozabnega okusa in arome. Takšna jed vedno postane kronana!