Kako obdržati zelje- To vprašanje skoraj vsa gostiteljica vpraša, ker želi vsaka od njih založiti takšno zelenjavo. In vse zato, ker je nakup v sezoni zelo drag, in glede pogojev skladiščenja, ne vsak prodajalec skrbi.zelje se lahko shranilahko vsak, vendar mora zagotoviti ugodne pogoje.
Pri kateri temperaturi se ta sadje hrani
Odlična temperatura je +3 stopinje Celzija. Izjema je belo zelje, ki je shranjena pri -0,8 stopinj Celzija. Če indikator pade pod, lahko postanejo listi zelenjave zelo mrzli.
Kako ohraniti zelje v glini
Skoraj vsi gospodje uporabljajo najbolj dokazane metode. Na primer, nekateri vežejo glave z vrvico in visijo, v tem primeru ostanejo predpomnilniki bolj zanesljivi. Nekateri ohranjajo zelenjavo z glino. Preden izberete katerokoli metodo, je potrebno pravilno ravnati z odseki. Očiščeni so slabih listov in vezani na nihajno vrvico. Po tem se plodovi obesijo na prečko in prekrijejo s plastjo gline. Skrivnost te metode je, da je glina odlična snov, razkuževalna zelenjava, preprečuje gnitje in bledenje zelenjave.
Ko je glina popolnoma suha, je možno zelje prenesti v klet.
Shranjevanje zelja v snegu
Veliko število kanujev se lahko zavije v sneg. Poenostavite, prinesite plodove na ulico in potresite s plastjo snega (40 cm). Nato prevleke pokrijemo s slamo. Takoščiti sneg pred taljenjem. Toda ta metoda je primerna za ohranjanje zelja v severnih regijah.
Kako ohraniti zelje v zemlji
Prebivalci južnih regij imajo raje metodo, povezano s tlemi. Plodovi so položeni v jamo, ki je prekrita z zemljo za približno 8 centimetrov, in večja plast zemlje je potrebna le pri močnem hlajenju.
Preden se zelje skladišči, ga je treba prevzeti. Izberite samo primerne lonce, gnila zelenjava se ne sme dolgo hraniti, prav tako odstranite zelje, ranjene s škodljivci ali premajhne velikosti. Tudi če iščete način, kako ohraniti svežo zelje, ni potrebno, je bolje, da ga ohranite.
Shranjevanje mačk v kleti
Seveda je najboljši prostor za zelje klet, ker vedno ohranja optimalno temperaturo in vlažnost. Ne puščajte zelenjave na tleh v kleti, sicer se lahko upognejo in pokvari. Za boljši način, površino lesa, na katerem bodo ležale gugalnice. Treba ga je popolnoma oprati s sodo in pokriti z listi Lopukhov ali praproti, saj ohranjajo svežino zelja in jim ne dovoljujejo gnilobe. Vlažnosti površine drevesa se lahko izognemo s plastjo slame. Kroženje zraka bo optimalno, če se kanali razporedijo v šahovsko zaporedje v več vrstah. Ohranjajte zelje!
Zelje v hladilniku
Nič ni v coni za zelenjavo v hladilniku, v njih se ohranja in konzervira zelje.čim dlje. Zelenjava je zavita v film v več plasteh in nameščena v te oddelke. V apartmaju lahko shranite zelje, idealen kraj za ta prostor je balkon. Vstavi se v vrečo tkanine, nato se zelenjava prekrije s peskom. Uporabite lahko staro in preizkušeno metodo - da vsak papir zavijete v papir.
